«Індекс борщу» помітно підвищився під час війни. Так, станом на 15 квітня 2022 року порція цієї національної страви на чотирьох осіб, приготовлена ​​за традиційним українським рецептом, коштуватиме 92,49 гривні, повідомляє офіс ефективного регулювання BRDO.

Для порівняння, у березні борщ у такому ж обсязі коштував 81,84 гривні, зазначають аналітики. Економісти вказали, що капуста не подорожчала, а навіть подешевшала більш ніж на 5%, решта інгредієнтів сильно злетіла в ціні, в інтервалі від 3% (наприклад, буряк) до 21%. Сильно подорожчали м’ясо, картопля, морква та сметана.

Аналітики у своєму «індексі борщу» базуються на офіційних даних Мінфіну за середньомісячними цінами на продукти.

На думку головного економіста BRDO, Юлії Корнєєвої, м’яса в Україні здорожчало внаслідок зростання собівартості виробництва продукції, наявна висхідна цінова динаміка на корми та ветпрепарати, серйозно підскочили ціни на логістику. Аналітики прогнозують, що інфляційний тиск зростатиме у довгостроковій перспективі.

 

 

Пропонуємо:

Борщовий набір помітно подорожчав

В Україні бракуватиме овочів для борщу

Туреччина може витіснити українських овочівників

На Дніпропетровщині для потреб ЗСУ приготували сухий борщ