Відбір великих помідорів зробив плоди менш солодкими, але наразі доведено, що редагування генів може зробити томати солодшими без зниження врожайності. Якщо вам подобаються солодкі помідори, наразі варто вибрати менші сорти помідорів черрі. Але і звичні сорти томатів незабаром зможуть отримати більше солодкості за допомогою редагування генів CRISPR. Чим більший помідор, тим нижчий у ньому вміст […]
Обсяг експорту української агропродовольчої продукції у першій половині поточного року дійшов до $12,4 млрд (+5% до січня-червня 2023 року). Про це інформує пресслужба Української асоціації аграрного експорту. Помітно зріс показник зовнішніх постачань м’яса та субпродуктів — до $505 млн (+15% до суми) за обсягу 237 тис. тонн (+5% до фізичної ваги). Причина – збільшення продажу […]
Використання інфрачервоних камер для перевірки внутрішньої якості фруктів стало звичним явищем. Менше викоритовують портативні пристрої: ця техніка незабаром буде доступна на сортувальних лініях. “Авокадо все ще розрізають, щоб перевірити стиглість і якість. Проте ви можете легко зробити це неінвазивно”, — каже генеральний директор і засновник Vertigo Technologies Лука Галатро, – “Ні, люди, що працюють з […]
Професор хімічної інженерії д-р Мустафа Акбулут і професор садівництва Луїс Сіснерос-Зеваллос об’єдналися, щоб створити продукцію, яка зберігається довше та не містить бактерій. У дослідженні, результати якого представлено в Current Research in Food Science, Акбулут стверджував, що на різних етапах обробки продуктів і обробки після збору врожаю світовий ринок фруктів і овочів втрачає більше половини сільськогосподарського […]
ЄС запроваджує секторальні санкції, які накладаються на вид діяльності, на сектор економіки, де всі підприємства, які виробляють той або інший продукт, підпадають під санкційні обмеження. Імовірно варто чекати на введення санкцій проти російської пшениці, заявив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в ефірі телеканалу FREEДОМ. “Найімовірніше, у 14-му пакеті санкцій буде саме ця новація. […]