Бесконечная улица ровенского предместья от объездной дороги тянется меж одноэтажных строений – есть среди них хатки… Завод Бесконечная улица ровенского предместья от объездной дороги тянется меж одноэтажных строений – есть среди них хатки, дышащие на ладан, и есть оччень небедные дома из красного лицевого кирпича с ажурными оградами. Жаль, еду под хмурым небом ноября, […]
У Лукича я был в эти выходные не единственным столичным гостем. Я приехал в воскресенье, а в субботу у него гостили министр и губернатор. Посмотрели хозяйство, составили для себя картину, чем занимаются фермеры на Киевщине, рассказали хозяину о грандиозных планах поддержки сельского хозяйства. Но встретил меня Сергей Лукич Плакся не окрыленным орлом, радостно глядящим вдаль, […]
Проект сотрудничества Французской Национальной федерации производителей семян кукурузы и сорго (FNPSMS) и журнала «ЗЕРНО» – по продвижению такой важнейшей культуры, как кукуруза, продолжается и в 2010 году. Мы опубликуем 12 статей французских специалистов, ученых, практиков, экспертов рынка и организуем посев коллекции новинок французских гибридов в двух хозяйствах Украины с разными климатическими условиями, а в период […]
Андрей Твердохлиб – президент кировоградской «Компании Агромир». Его хозяйство известно далеко за пределами кировоградщины, часто посещается агропромышленниками из разных регионов. Сюда едут, чтобы своими глазами увидеть эту заморскую диковинную технологию – No-till, настоящую, не выставочную или презентационную. Просто здесь так выращивают зерно. И здесь – один из лучших центров пропаганды и практики нулевой технологии в […]
В этой статье, вспоминая былое, мы собрали высказывания, советы и рецепты успеха, тех представителей агробизнеса, чьи лица появлялись на обложках журнала “Зерно”. Среди них: Владимир Бойко (главный агроном, ДП «Нафком-Агро»), Николай Луценко (главный агроном, ООО «Агротех-Гарантия»), Иван Суслов (председатель правления агропромышленной корпорации «Сквира»), Игорь Антоник (руководитель фирмы «Рапсодия»), Анатолий Каминский (вице-президент группы компаний «ИНСЕКО»), Иван […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.