О зерновых конвейерных сушилках почти никто не знает. Как следствие, мало кто может оценить, хороши они или нет. Тем временем практика применения таких сушилок в Украине показывает неплохие результаты. Конвейерные, или ленточные, сушилки широко применимы в разных отраслях промышленности по всему миру. Такими сушилками обычно сушат продукты с повышенной влажностью: древесную щепу, брикеты, гранулы, овощи, […]
Продукты из ржаной муки включают в рацион олимпийцев, космонавтов, подводников… Самые технологически развитые страны мира импортируют рожь, заботясь о здоровье своих граждан. В свое время Украина была житницей (экспортером ржи) всего мира в буквальном смысле. Что же загнало эту ключевую в истории нашего народа культуру в идеологическое, а затем и рыночное подполье? И сможет ли […]
Есть минимум шесть самоходных опрыскивателей на рынке, которые могут и защищать, и подкармливать Создать средство для внесения жидких удобрений в почву под посевами и одновременно образ «защитника растений» – задача не из легких. Однако на ее решение «замахивается» все больше компаний – как уже зарекомендовавших себя в этом деле, так и новых производителей опрыскивателей, пожелавших […]
На увеличение объемов производства влияют сорта, характеризующиеся высокой пластичностью и адаптивностью к окружающей среде «Знание сорта – 90% успеха…» Академик В. Н. Ремесло Одной из основных задач государственной системы охраны прав на сорта растений является формирование национальных сортовых ресурсов – основы продовольственной безопасности государства. По свидетельству экспертов Всемирной организации продовольствия ФАО, уже в 2020 году […]
Глядя на изредка встречающиеся в наших супермаркетах зернышки киноа по заоблачным ценам, сложно представить, что невзрачному псевдозлаку со склонов Анд суждено покорить мир и даже выйти в космос. Возможно, не только капризным отпрыскам олигархов, но и детям крестьян предстоит кривиться при виде очередной ложечки «золотых зерен» Пережевывая надоевшую, но такую полезную гречневую кашу, мало кто […]
Рис — це зернова культура, яка є основним продуктом харчування для значної частини населення світу. В Україні рис має важливе значення для аграрного сектору, особливо в південних регіонах країни, де кліматичні умови сприятливі для його вирощування.
Вирощування рису в Україні має давню історію, яка бере початок ще в радянські часи. Основними регіонами вирощування були Крим, Херсонська та Одеська області. Після анексії Криму у 2014 році основне виробництво перемістилося до Одеської та Херсонської областей, де кліматичні умови та наявність зрошувальних систем дозволяють успішно вирощувати цю культуру.
У 2022 році через повномасштабну війну виробництво рису в Україні скоротилося в 16 разів — до 3,1 тис. тонн, порівняно з 49,5 тис. тонн у 2021 році. Експорт рису також зменшився в 8 разів — до 1,3 тис. тонн. Водночас імпорт рису зріс на 6% — до 86,9 тис. тонн, що частково компенсувало дефіцит на внутрішньому ринку. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Посівні площі під рис в Україні значно скоротилися через військові дії та руйнування зрошувальних систем. У 2019 році середня врожайність рису становила 6,1 т/га, а в 2020 році — 5,5-5,8 т/га. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Вирощування рису в Україні потребує наявності зрошувальних систем, оскільки ця культура є вологолюбною. Основними джерелами води для зрошення є річки Дунай та Дніпро. Застосовуються адаптовані сорти рису та методи посіву, які враховують коротший вегетаційний період. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
До Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні, внесено 11 вітчизняних сортів рису, зокрема шість ранньостиглих (Агат, Престиж, Серпневий, Преміум, Корсар та Лазурит) і п’ять середньостиглих (Віконт, Онтаріо, Маршал, Консул та Україна-96). Усі сорти мають потенціал продуктивності понад 10,0 т/га та високі споживчі якості зерна. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
У 2022 році Україна імпортувала 87,6 тис. тонн рису, що на 5% більше, ніж у попередньому році. Основними країнами-постачальниками були Китай, Індія та Пакистан. У 2023 році очікується імпорт на рівні 73 тис. тонн, що на 17% менше показника 2022 року. Скорочення імпорту зумовлене зростанням світових цін на рис та низькою платоспроможністю українців. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Основними проблемами у вирощуванні рису в Україні є:
Незважаючи на поточні труднощі, рисівництво в Україні має потенціал для відновлення та розвитку. За наявності інвестицій у відновлення та модернізацію зрошувальних систем, а також підтримки з боку держави, можливо збільшити посівні площі та врожайність рису. Важливим є також впровадження сучасних технологій вирощування та використання високопродуктивних сортів.
Рис в Україні є важливою сільськогосподарською культурою, особливо для південних регіонів країни. Незважаючи на тимчасові труднощі, пов’язані з війною та економічними викликами, рисівництво має перспективи для відновлення та розвитку. Застосування сучасних технологій, підтримка держави та інвестиції у зрошувальні системи сприятимуть підвищенню врожайності та забезпеченню продовольчої безпеки країни.