В этом году Украина только за апрель отправила на внешние рынки рекордный объем подсолнечного масла, сообщает УНИАН. В частности, речь идет о свыше 700 тыс. тонн, которые закупили на внешних рынках. Подсолнечное масло в рейтинге украинского экспорта находится на втором месте, ежегодно эта позиция обеспечивает 7% всего дохода на экспорте (прибыль: порядка $4 млрд. ежегодно). […]
В мировых рейтингах экспортеров по отдельным видам сельхозпродукции Украина занимает ведущие места: по итогам 2019 года наша страна сохранила или улучшила позиции, сообщает Национальный научный центр “Институт аграрной экономики”. Так, мы сохранили первое место по объемам внешних поставок подсолнечного масла. С 2006 года, когда Украина впервые заняла первое место среди поставщиков по этой позиции, мы […]
Госпотребслужба во время карантина намеревается контролировать процесс государственного регулирования цен на продовольственные товары, со ссылкой на народного депутата, председателя подкомитета по вопросам совершенствования структуры госуправления в сфере агропромышленного комплекса комитета парламента по вопросам аграрной и земельной политики Украины Олега Тарасова сообщает AgroPolit. Народный избранник напомнил, что госрегулирование цен на 15 групп товаров (мука, хлеб, макаронные […]
Кози — це спосіб отримання доданої вартості. Чому саме кози? Свого часу побував у Литві на знаменитій козячій фермі Livi і звернув увагу, що в Європі цей бізнес є досить рентабельним, однак за умови налагодження виробництва продукції із доданою вартістю. Сенсу продавати саме лише молоко немає – його не так багато. До того ж така продукція має занадто короткий термін зберігання. На відміну від сирів чи мила
На фоне пандемии коронавируса и снижения цен на нефть в мире отмечается резкое снижение цен на продовольствие (март к февралю т.г), сообщает пресс-служба Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). «В марте мировые цены на продовольствие резко снизились, главным образом вследствие сокращения спроса, связанного с последствиями пандемии COVID-19, и падения мировых цен на нефть», — говорится […]
Масло — це харчовий продукт, який виготовляється переважно з молока або рослинних олій і широко використовується в кулінарії, харчовій промисловості та домашньому господарстві. В Україні масло є важливою складовою раціону населення та одним із ключових товарів агропромислового комплексу. Продукція вітчизняного виробництва високо цінується як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Україна традиційно є одним із провідних виробників масла у Східній Європі. Основні виробничі потужності розташовані в Полтавській, Вінницькій, Хмельницькій, Черкаській та Львівській областях. Щороку українські підприємства виробляють понад 100 тисяч тонн вершкового масла та значні обсяги рослинних олій, особливо соняшникової, яка є одним із головних експортних продуктів країни.
Україна експортує значні обсяги масла до країн Європейського Союзу, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. Основними продуктами експорту є соняшникова олія та вершкове масло. Водночас імпорт здебільшого стосується спеціалізованих сортів олії та вершкового масла преміум-сегменту.
В Україні споживання масла залишається стабільно високим. Вершкове масло традиційно використовується в приготуванні страв, випічці та споживається в натуральному вигляді. Рослинне масло є незамінним у смаженні, маринуванні та виробництві консервів. Українці також активно використовують топлене масло у народній медицині та кулінарії.
Якість масла в Україні регламентується державними стандартами. Виробники повинні дотримуватися вимог щодо вмісту жиру, чистоти продукту та відсутності шкідливих домішок. Найвищу якість має вершкове масло екстра-класу, яке містить не менше ніж 82,5% жиру та не має сторонніх домішок.
Серед основних проблем українського ринку масла можна виділити коливання цін на сировину, високі витрати на виробництво та конкуренцію з імпортною продукцією. Однак завдяки стабільному попиту, розвитку органічного виробництва та розширенню експортних можливостей, галузь має великі перспективи для подальшого зростання.
Очікується подальше зростання попиту на органічне масло, а також розширення виробництва продукції з доданою вартістю, такої як ароматизовані олії, вершкове масло з добавками та кондитерські види масел. Важливими напрямами є модернізація виробництва, покращення логістики та активізація участі українських компаній у міжнародних виставках і форумах.
Масло в Україні — це стратегічно важливий продукт харчування та аграрної промисловості. Висока якість продукції, сучасні технології виробництва та стабільний попит створюють усі передумови для подальшого розвитку галузі як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Підтримка держави, інвестиції в нові виробничі потужності та орієнтація на якість допоможуть українській масляній продукції зайняти гідне місце серед лідерів світового ринку.