Компания AgroFresh Solutions, Inc, разработчик решений, продлевающих сроки годности продуктов, объявила о запуске съедобного защитного покрытия на растительной основе под брендом VitaFresh™ Botanicals. Данный запуск представляет собой еще один шаг в многолетнем стремлении AgroFresh к предоставлению разработок, продлевающих сроки годности продукции, сокращающих потери пищевых продуктов, снижающих количество пищевых отходов, а также предоставляющих потребителям продукцию превосходного качества.

VitaFresh Botanicals — покрытие на растительной основе предназначено для самых разных культур, от цитрусовых до авокадо и манго. Суть разработки заключается в использовании технологии «анти-жажда», которая усиливает естественную защиту кожуры. Создается «двойная оболочка», снижающая степень обезвоживания, поддерживающая вес и сохраняющая свежесть продуктов в течении всей цепочки поставок. Технология проста в применении в рамках обычных операций упаковочного цеха.

Защитное покрытие — экологично и создано с использованием сертифицированных стандартов ISO 14001 «Система экологического менеджмента».

«В отличие от покрытий, которые требуют более высоких температур для сушки при увеличении энергопотребления на 40%, продукты VitaFresh Botanicals обеспечивают улучшенную сушку при более низких температурах. Защитное покрытие является съедобным, его можно использовать на культурах, кожура которых также употребляется в пищу», — отметила вице-президент по исследованиям, разработкам и нормативным требованиям AgroFresh Энн Болье.

 

 

*по информации из открытых источников

 

 

 

Читайте также:

В Японии появились бананы со съедобной кожурой

Ученые открыли механизм селекции диетических фруктов

Американская технология увеличила срок годности продуктов питания на 50%

В Китае выпустили карточку, которая продлевает срок годности фруктов и овощей

Вьетнамские ученые продлили срок хранения фруктов с помощью съедобной пищевой пленки

В Германии протестировали съедобное покрытие, продлевающее срок годности фруктов и овощей

В Нидерландах создали новое съедобные покрытие для продления сроков годности фруктов и овощей