Ботанический сад им. Н. Н. Гришко – это не только красивый ландшафт, декоративные и экзотические растения, но и научно-исследовательская единица НАНУ, имеющая ранг научно-исследовательского института. Кстати, в прошлом году институт отметил свое 75-летие. О наиболее интересном для наших читателей отделе новых культур мы решили расспросить заведующего институтом, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Джамала Рахметова. — Да, […]
После публикации «Шиншилла по-львовски» («Зерно», № 11(43), ноябрь 2009 г.) редакция получила от читателей немало вопросов по затронутой теме. Мы их передали галицкому предпринимателю-шиншилловоду Михаилу Лазареву. Он согласился раскрыть секреты промышленного разведения этого пушного зверька. И сегодня вы имеете возможность узнать, какими кормами лучше потчевать драгоценных шиншилл – Все корма, которые используют шиншилловоды, можно […]
Утиные фермы были в Украине всегда. Правда, в последнее время они снизили свои обороты, поэтому утиные тушки стали поставлять в отечественные магазины в основном из-за границы. Приятным исключением являются разве что черкасская торговая марка «Смачне каченя» да несколько предприятий, сумевших наладить не только производство, но и сбыт продукции в пределах своего региона. (Опубликовано в №6.2011г.) […]
То, что зерно, от пшеницы до сои, можно успешно и долго хранить в чистом поле в полиэтиленовых мешках (биг-бегах, рукавах) – знают уже многие украинские сельхозпроизводители. А вот что такой способ хранения вскоре будет сертифицирован государством – для многих станет новостью.(Опубликовано в №1.2010г.) До сих пор услуги по хранению зерна могли предоставлять только сертифицированные зерносклады, […]
Франция занимает первое место в Европе по производству семенной кукурузы и первое место в мире по ее экспорту. Желая понять причины такого успеха, мы задали несколько вопросов Пьеру Блану, президенту AGPM MAЇS SEMENCE. В эту ассоциацию объединены 3 400 хозяйств, занимающихся размножением семенной кукурузы на всей территории страны (Опубликовано в № 07.2010 г.) ZERNO: Каковы […]
Просо — це зернова культура, яка відзначається високою посухостійкістю та невибагливістю до умов вирощування. В Україні просо вирощується переважно в степових та лісостепових регіонах, де воно слугує важливим джерелом продовольства, кормів для тварин і сировини для переробної промисловості.
Просо відіграє важливу роль у сільському господарстві України завдяки своїй здатності витримувати посушливі умови та високим поживним властивостям зерна. Воно є цінним компонентом у сівозміні, сприяючи покращенню структури ґрунту та зменшенню ризику поширення хвороб серед інших культур.
Площі посіву проса в Україні варіюються залежно від агрокліматичних умов та попиту на ринку. За останні роки спостерігається тенденція до збільшення посівних площ, що свідчить про зростаючий інтерес аграріїв до цієї культури.
Середня врожайність проса в Україні становить близько 2,0–3,5 т/га. У 2023 році середня врожайність склала 18,6 ц/га, що дещо нижче порівняно з попереднім роком, коли вона досягала 23,1 ц/га. Найвищі показники врожайності зафіксовані у Вінницькій (30,3 ц/га), Черкаській (25,3 ц/га) та Івано-Франківській (25 ц/га) областях.
Просо є теплолюбною культурою, яка добре росте при температурі ґрунту +15…+16 °С. Воно витримує високі температури та посуху, що робить його ідеальним для вирощування в південних регіонах України. Застосування сучасних агротехнологій, таких як точне землеробство, використання якісного насіння та ефективних засобів захисту рослин, сприяє підвищенню врожайності та якості зерна.
Вирощування проса в Україні є економічно вигідним, особливо в умовах обмежених ресурсів. Рентабельність цієї культури може досягати 20% і більше, що робить її привабливою для малих та середніх фермерських господарств. Низькі витрати на вирощування та стабільний попит на ринку забезпечують стабільний дохід аграріям.
Просо використовується в харчовій промисловості для виробництва круп, борошна та інших продуктів. Крім того, воно є важливим компонентом у кормовій базі для тваринництва. Зерно проса також використовується в переробній промисловості для виготовлення біоетанолу та інших продуктів.
З огляду на зміну кліматичних умов та зростаючий попит на безглютенові продукти, просо в Україні має значний потенціал для розвитку. Інвестиції в дослідження та впровадження нових сортів, а також підтримка з боку держави сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності цієї культури на внутрішньому та зовнішньому ринках.
Просо в Україні є перспективною культурою, яка поєднує в собі високу стійкість до несприятливих умов, економічну вигідність та широкий спектр використання. Застосування сучасних технологій вирощування та підтримка з боку держави сприятимуть подальшому розвитку цієї галузі та забезпеченню продовольчої безпеки країни.